Ristorante

3 Orologi

Aperture del ristorante "3 Orologi"

Da Lunedì a Giovedì solo su prenotazione anticipata

Venerdì dalle 19:30 alle 21:00

Sabato dalle 19:30 alle 21:00

Domenica dalle 12:30 alle 14:00

Per servizi fuori dagli orari indicati vi invitiamo a contattarci


Prenotazione obbligatoria al +39 0142 090104 oppure +39 334 6238735

accoglienza@castellodigabiano.com

Via San Defendente 2, 15020 Gabiano (AL)



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Ricavato dall'antica acetaia, il nostro Ristorante è il prodotto di un sogno: un forte desiderio di preservare la storia millenaria del Castello di Gabiano e dare la possibilità di assaporare la cucina locale e rilassarsi ammirando i vigneti ed i meandri del Po.

Ogni giorno nell'orto del Castello, raccogliamo verdure e frutti.

I nostri prodotti sono privi di sostanze chimiche, dando un sapore unico e sano ai piatti preparati nel ristorante. Nel rispetto dei requisiti degli Agriturismo piemontesi, la cucina dà priorità ai fornitori di prodotti selezionati dalla nostra regione (km 0): verdure, erbe e fiori crescono liberi nell'orto.

Cucina dell'orto

La cucina dell'orto

Fortemente collegata alla terra, la cucina del giorno inizia sempre nell'orto. Con il cesto di vimini in mano, sotto il sole splendente, si raccolgono gli ingredienti che rendono breve il viaggio dalla terra al vostro piatto.

Un orto curato amorevolmente, ispirato ai principi della perma-cultura e della agro forestazione. Un orto biologico intriso dei profumi di rosmarino, basilico e timo, rigoglioso di frutta, fiori, bacche e verdure.

Nel nostro orto biologico abbracci la natura con noi e senti la terra tra le dita!

Cucina dell'orto
Minilab
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