Le vigne della tenuta sono collocate all'altezza di 300 Mt.
La posizione rispetto ai venti che arrivano direttamente dalle montagne circondanti fa sì che vi sia una grande escursione termica fra il giorno e la notte: situazione che favorisce il formarsi di profumi intensi e tipici, che si possono ritrovare al momento della degustazione.
In questi vigneti, in parte storici, alcuni di oltre cent'anni, viene svolto lungo tutto l'anno un attento lavoro manuale, al fine di ottenere la migliore qualità di uva per la vinificazione. La coltivazione del suolo, così come i trattamenti fitosanitari, vengono programmati nel pieno rispetto dell'ambiente.
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